抹茶のマーブル生チョコミニタルト

手順

1. 1

   ホワイトチョコレートは細かく刻む。

2. 2

   鍋に生クリームを入れて弱火で熱し、小さな泡が出てきたら火をとめる。ホワイトチョコレート、バターを加えて混ぜて余熱で溶かす(ホワイト生チョコ)。

3. 3

   ボウルにホワイト生チョコ大さじ2を入れ、抹茶をふるって加えて混ぜる(抹茶生チョコ)。

4. 4

   タルト台にホワイト生チョコを等分に流し入れ、抹茶生チョコをスプーンなどで数カ所円状に落とす。つまようじで円を描く様にして模様をつける。

   ポイント

   生チョコレートが固くなっている場合は、温めてください。

5. 5

   冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。