DELISH KITCHEN

辛味がやみつき♪

きゅうりのコチュジャンあえ

4.1

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    52kcal

  • 費用目安

    100前後

  • 炭水化物

    7.2g

  • 脂質

    2.2g

  • たんぱく質

    1.4g

  • 糖質

    6.2g

  • 塩分

    0.7g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

素材ひとつで作れる簡単副菜のご紹介♪きゅうりは青臭さを軽減するために縞目に皮をむきましょう!コチュジャンのおかげであとを引く辛さがくせになる一品です!辛いのがお好きな方は粉唐辛子を足してみてください。

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材料 【2人分】

  • きゅうり 2本(200g)
  • ☆調味料
  • コチュジャン大さじ1/2
  • 砂糖小さじ1/2
  • めんつゆ[3倍濃縮]小さじ1
  • ごま油小さじ1

手順

  1. 1

    きゅうりは両端を切り落とし、ピーラーで縞目にむき、端から斜めに包丁を入れて、まわしながら食べやすい大きさに切る(乱切り)。ボウルにきゅうり、塩(分量外:小さじ1/3)を入れて混ぜ、しんなりするまでおく。水にさらして水気をしぼる。

  2. 2

    ボウルに☆を入れて混ぜ、きゅうりを加えてあえる。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

4.1

※レビューはアプリから行えます
  • big.mama

    甘辛くて美味しいです!やみつきになりますね!簡単最高!
  • saka109L

    ピリ辛でうまし。 辛いのが苦手な人は砂糖を多めでも良いかも。
  • kouhi

    旨い😋次はもっと濃いめに
  • まき

    貰い物のきゅうりの消費するのにつくってみました。 ピリ辛でお酒のつまみにも合いそうです。 いつでも作れるのでまた作ります。

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