DELISH KITCHEN

あっさり食べやすい♪
カリフラワーライスの梅茶漬け

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調理時間

20

費用目安

300前後

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冷凍カリフラワーライスを使ったお茶漬けレシピをご紹介!かつお節の上品な香りと梅の酸味がアクセントになっています。さらっと罪悪感なく食べられるレシピなのでぜひお試しください♪

  • カロリー

    122kcal

  • 炭水化物

    5.1g

  • 脂質

    1.5g

  • たんぱく質

    21g

  • 糖質

    2.5g

  • 塩分

    3.2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【1人分】

手順

  1. 1

    大葉は軸を切り落とし、千切りにする。梅干しは種を取り除き、包丁でたたく(梅肉)。

  2. 2

    耐熱容器にささみをのせ、酒、塩をふる。ふんわりとラップをし、肉に火が通るまで600Wのレンジで1分30秒〜2分ほど加熱する。ラップをしたまま粗熱がとれるまでおき、手でさく。

  3. 3

    鍋に水を入れて中火で熱し、沸騰したら火をとめる。かつお節を加え、5分ほどおく。ボウルにざる、キッチンペーパーを重ねてこす。

  4. 4

    鍋に3を戻し入れ、残りの☆を加えてひと煮立ちさせる(だし)。

  5. 5

    カリフラワーライスは凍ったまま耐熱皿に広げ入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで3分加熱し、粗熱をとる。

    ポイント

    カリフラワーライスは市販の冷凍のものを使っています。生のカリフラワーを刻んだものでも加熱時間を調整してお作りいただけます。

  6. 6

    器にカリフラワーライスを盛り、ささみ、梅肉、大葉をのせる。だしをかけ、白いりごまをふる。

レビュー

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