緑が鮮やか♪
ピーマンとオクラの梅風味あえ
ピーマンとオクラを使ったレンジで作れる副菜です。味付けは梅肉、酢、ごま油などでさっぱりと風味よく仕上げました。オクラは縦半分に切ってピーマンと長さを揃えるようしましょう♪
カロリー
85kcal
炭水化物
6.6g
脂質
6.2g
たんぱく質
1.4g
糖質
3.7g
塩分
1.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り除き、縦に1cm幅に切る。オクラは塩(分量外:適量)をまぶし、まな板にこすりつけるように転がし、水で洗って水気を切る。ガクを切り落とし、縦半分に切る。梅干しは種を取り除き、包丁で細かくたたく。
2
耐熱容器にピーマン、オクラを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。水気を切って粗熱をとる。
3
ボウルに☆を入れて混ぜ、2を加えてあえる。
レビュー
4.3
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- 簡単でした。真緑もつまらないのでレタスを敷いてみました。
おはる
梅好きにはぜひ作ってみて欲しいです！ ビールにも合いました。あつゆき
そうめんにも合いそうなのでアレンジしたい！！あっこ
最後に大葉をちぎって入れました。 冷蔵庫で少し冷やすのが夏のおすすめです。
みぃ