DELISH KITCHEN

ささみで食べ応えアップ!
かぶと豆苗のチキンサラダ

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調理時間

15

費用目安

300前後

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ささみを入れて作るかぶと豆苗のサラダをご紹介します!さっぱりとしたポン酢に、白すりごまの香ばしさが相性抜群!ささみはレンジで加熱してお手軽に仕上げましょう♪箸休めにおすすめです。

材料 【2人分】

  • ささみ[筋なし] 2本(100g)
  • かぶ 2個(160g)
  • 豆苗 1/2パック(125g)
  • 大さじ1
  • ☆調味料
  • ごま油大さじ1
  • ポン酢しょうゆ大さじ2
  • 白すりごま大さじ1
  • こしょう少々

手順

  1. 1

    かぶは皮をむき、縦半分に切って切り口を下にして縦に薄切りにする。ボウルにかぶ、塩(分量外:小さじ1/3)を入れてもみ、しんなりするまでおく。水にさらして水気をしぼる。豆苗は根元を切り落とし、半分に切る。

  2. 2

    耐熱皿にささみを入れ、フォークで数カ所穴をあける。酒を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで肉に火が通るまで2分ほど加熱する。粗熱をとり、食べやすい大きさにほぐす。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜ、かぶ、豆苗、ささみを加えてあえる。

レビュー

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