春菊とひき肉のスープ

手順

1. 1

   春菊は根元を少し切り落として葉と茎に分ける。葉は食べやすい大きさに切り、茎は斜め薄切りにする。

2. 2

   鍋にサラダ油を入れて熱し、鶏ひき肉を入れてほぐしながら中火で炒める。肉の色が変わったら☆を加える。煮立ったら、弱火で4分ほど煮る。春菊を加えてさっと煮る。