DELISH KITCHEN

旨味たっぷり♪
なすとひき肉のスープ

4.2

調理時間

10

費用目安

100前後

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少ない食材で作れる、簡単スープレシピをご紹介します。ひき肉の旨味がスープによく出ておいしい♪あっさりとした味わいのシンプルなスープなので様々なおかずに合います。

  • カロリー

    140kcal

  • 炭水化物

    2.2g

  • 脂質

    10.9g

  • たんぱく質

    7.5g

  • 糖質

    1.4g

  • 塩分

    1.4g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 鶏ひき肉 80g
  • なす 1本(80g)
  • サラダ油大さじ1
  • ☆調味料
  • 小さじ1/3
  • こしょう少々
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 400cc

手順

  1. 1

    なすはへたを切り落とし、1cm角に切る。

  2. 2

    鍋にサラダ油を入れて熱し、なすを入れて焼き色がつくまで中火で炒め、一度取り出す。

  3. 3

    鶏ひき肉を入れてほぐしながら肉の色が変わるまで中火で炒める。☆を加えて煮立ったらアクを取り除き、弱火で3分ほど煮る。なすを戻し入れて1分ほど煮る。

レビュー

4.2

※レビューはアプリから行えます
  • じゃりがーる

    美味しいのでよく作るのですが、ナスを一旦取り出すのがめんどうなので、取り出さずに作ってます。食感欲しいのでひき肉もあまりほぐさず炒めてます。 レシピ通りだと味が薄いので、若干調味料多めで好きな味になるまで調整して作ってます。
  • 彗星

    ナスを入れてからレシピより長めに煮込むと、よりとろとろになりそうです
  • pchan

    鶏ひき肉は胸肉を叩いて作りました 小松菜を足しちゃいました とても美味しかったです またリピしたいです
  • ぴんくふぇありー

    自分の失敗と思いますが、味が薄かったです。しっかり味がついていれば美味しいと思いました。

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