苦味がアクセント！
ししとうとひき肉のワンタン風スープ

手順

1. 1

   ししとうはへたを取り、横8mm幅に切る。

2. 2

   餃子の皮は十字4等分に切る。

3. 3

   鍋にごま油を入れて中火で熱し、豚ひき肉、おろししょうがを入れてほぐしながら肉の色が変わるまで炒める。ししとうを加えて油がなじむまで炒める。

4. 4

   ☆を加えて煮立たせる。餃子の皮を加え、火が通るまで弱火で2分煮る。