しいたけと油揚げのレンジ含め煮

手順

1. 1

   しいたけは根元を切り落とし、かさと軸に切り分ける。かさは1cm幅に切り、軸は縦薄切りにする。

2. 2

   油揚げはキッチンペーパーではさみ、軽く油をふきとる。短い辺を半分に切り、1cm幅に切る。

3. 3

   耐熱容器に☆を入れて混ぜる。しいたけ、油揚げを加え、全体がひたるように混ぜる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱する。取り出してラップをしたまま粗熱をとる。

   ポイント

   粗熱をとりながら味をなじませます。冷やして食べるのもおすすめです。