炊飯器でミートローフ

手順

1. 1

   玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。アスパラは下半分の皮をむき、5mm幅に切る。耐熱容器に玉ねぎを入れ、ふんわりとラップをし600Wのレンジで1分加熱する。水気を切り、粗熱をとる。

2. 2

   ボウルに合いびき肉、☆を入れて粘りがでるまで混ぜる。玉ねぎ、にんじん、アスパラ、コーンを加えて混ぜる(肉だね)。

   ポイント

   コーンは缶汁を切りましょう。

3. 3

   炊飯器の内釜にサラダ油をぬり、半量の肉だねを入れて平らにならす。ゆで卵をのせ、残りの肉だねをかぶせるようにのせる。通常炊飯する。

4. 4

   耐熱容器にバター以外の★を入れて混ぜ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで50秒ほど加熱する。バターを加えて混ぜて溶かす(ソース)。

5. 5

   器に3を盛り、ソースをかけ、パセリをちらす。