DELISH KITCHEN

うまみたっぷり!

豚肉とごぼうのしぐれ煮

4.4

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    276kcal

  • 費用目安

    300前後

  • 炭水化物

    13.9g

  • 脂質

    15.4g

  • たんぱく質

    15.8g

  • 糖質

    11.6g

  • 塩分

    1.7g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

豚肉で作る人気のごぼうのしぐれ煮をご紹介します。簡単に作れてお弁当のおかずやおつまみにぴったり!甘辛い味付けでごはんとの相性も抜群です。お好みでこんにゃくやにんじん、大根、れんこん、白菜などを入れても美味しいですよ。

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ごぼうはまわしながら包丁の刃先で削るように薄く切る(ささがき)。水にさらして水気を切る。しょうがは千切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて色が変わるまで中火で炒める。ごぼうを加えてしんなりするまで炒める。

  3. 3

    しょうが、☆を加えて煮立ったらふたをし、弱火で6〜7分ほど煮る。ふたを外して中火で3分ほど混ぜながら煮汁をからめる。

よくある質問

  • Q

    他に豚肉とごぼうを使ったアレンジレシピはありますか?

    A

    ごぼうとちくわの肉巻きこちらやごぼうとキャベツの生姜味噌炒めこちら、きんぴらこちらなどがあります。

  • Q

    豚肉は他の部位でも可能ですか?

    A

    はい、豚バラ肉や豚ロース肉などでも代用できます。

レビュー

4.4

※レビューはアプリから行えます
  • あらん

    大変おいしい!
  • MAYA3

    にんじんを入れて豚肉は少なめで作りました 副菜にちょうどいいです 美味しくいただきました
  • モーリス

    好評でした。
  • yangpa

    味がしっかりしみてとても美味しかったです♡ご飯も進みます♪

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