ビスケットでタルト風♪
紫芋でスイートポテト
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調理時間
約40分
費用目安
300円前後
しぼり袋を使うことで可愛らしい仕上がりに♪一口サイズなので手土産にも喜ばれるスイーツレシピです。甘さを控えめに作れるのも手作りの醍醐味です♪ぜひお試しください。
カロリー
105kcal
炭水化物
14.8g
脂質
4.6g
たんぱく質
1.1g
糖質
14.2g
塩分
0.1g
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
紫芋は両端を少し切り落とし、1cm幅に切る。厚めに皮をむき、水にさらして水気を切る。
2
鍋に紫芋、かぶる程度の水(分量外:適量)を入れて竹串がスッと通るまで10分ほどゆで、水気を切る。
3
フードプロセッサーに紫芋、バター、砂糖、牛乳を入れてなめらかになるまで撹拌する(さつまいもペースト)。
ポイント
バターは常温に戻しておきましょう。牛乳は半量から様子を見て加えてしぼれる固さにして下さい。
4
しぼり袋にさつまいもペーストを入れてビスケットの上にしぼる。
5
アルミホイルを敷いた天板にのせ、卵黄をハケでぬって黒いりごまをちらす。トースターの上火で焼き色がつくまで3〜5分ほど焼く。
注意事項
・トースターでの調理の場合、焦げやすいため発煙、発火する原因になる場合がございます。調理中はその場から離れず、焼け具合を確認しながら調理してください。W数または温度、焼き時間についてはメーカーによって異なるため、取り扱い説明書をご確認の上お作りください。
よくある質問
- Q
無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?
A代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。
- Q
バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?
Aパンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。
レビュー
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