DELISH KITCHEN

ほっこり温まる♪

冬瓜と豚バラの甘辛炒め煮

4.7

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    383kcal

  • 費用目安

    400前後

  • 炭水化物

    12.9g

  • 脂質

    28.7g

  • たんぱく質

    12.5g

  • 糖質

    11.5g

  • 塩分

    2.1g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

7〜10月が旬の冬瓜を豚肉と合わせて甘辛い味付けで炒め煮にしました!家庭にある調味料で簡単に作れて、冬瓜のとろっとした食感と豚肉のコクがおいしいおかずレシピです♪

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    冬瓜は種とわたを取り除き、一口大に切って皮をむく。

  2. 2

    豚肉は3cm幅に切る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。冬瓜を加えて油がまわるまでさっと炒める。

  4. 4

    ☆を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして弱火で10〜15分ほど冬瓜に竹串がスッと通るまで煮る。ふたを取り、煮汁が少なくなり、照りがでるまで2〜3分炒める。

  5. 5

    器に盛り、細ねぎをちらす。

レビュー

4.7

※レビューはアプリから行えます
  • こりゃす

    好評でした!ご飯が進むお味です。時短のために冬瓜は薄めに切りました。
  • satochin

    作って数時間置いといたので冬瓜に味が染み染みになって美味しかったです。でも甘辛というわりには辛くなかったので食べる時に一味唐辛子を振りました。
  • km

    豚バラなくて肩ロースで作ったけど美味しかった〜!
  • ねこさん

    ホロホロでとても美味しかったです。

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