ふんわり仕上がる！

卵とひき肉のオイスター炒め

Name: ふんわり仕上がる！ 卵とひき肉のオイスター炒め
Cook time: 600 s
Total time: 600 s
Yield: 1人分
Ingredients: 溶き卵 1個分; 豚ひき肉 100g; ニラ 1/2束(50g); ごま油 大さじ1/2; 砂糖 小さじ1/2; 酒 大さじ1/2; しょうゆ 小さじ1; オイスターソース 大さじ1/2

4.4

(

211件

)

調理時間
約10分
カロリー
414kcal
費用目安
200円前後

炭水化物
6.8g
脂質
29g
たんぱく質
26.5g
糖質
5.5g
塩分
2.2g

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

卵とひき肉を使った食べ応え抜群の炒めものはいかがでしょうか。オイスターソースの風味がごはんにもぴったりな一品♪卵のふんわり食感があとを引くおいしさです！

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内澤めぐみ

料理を楽しくするためのお手伝い♪

栄養士

材料【1人分】

溶き卵 1個分
豚ひき肉 100g
ニラ 1/2束(50g)
ごま油大さじ1/2
☆調味料
砂糖小さじ1/2
酒大さじ1/2
しょうゆ小さじ1
オイスターソース大さじ1/2

料理を楽しむにあたって

手順

1
ニラは根元を切り落とし、4cm幅に切る。
2
フライパンにごま油半量(大さじ1/4)を入れて熱し、溶き卵を入れて中火で炒め、半熟になったら取り出す。
3
キッチンペーパーで汚れをふきとり、残りのごま油(大さじ1/4)を入れて熱し、ひき肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。ニラを加えてさっと炒めて☆、卵を戻し入れて炒め合わせる。

よくある質問

Q
他にひき肉と卵を使ったアレンジレシピはありますか？(1)
A
チーズもやしのとんぺい焼き風こちらや玉ねぎとひき肉の卵とじ丼こちらなどがあります。
Q
他にひき肉と卵を使ったアレンジレシピはありますか？(2)
A
キャベツハンバーグこちらやひき肉とポテトのオムレツこちらなどがあります。
Q
豚ひき肉は代用できますか？
A
風味は変わりますが、合いびき肉や鶏ひき肉でも代用可能です。

レビュー

4.4

(

211件

)

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REE
ニラが苦手なのですが、とってもおいしく食べられました！卵は1個じゃ物足りないかなと思ったので２個使いました！
こん
にんじんとしめじを足して作りました。簡単にでき、美味しかったです。
黒林檎
二倍量(卵だけ三倍)で作りました。短時間で出来るし、味も丁度良く美味しかったです。
がーこ
レシピに記載の材料の他に、厚揚げをプラスして、ミンチも1.5倍にしました。なので、調味料も2倍弱にしました。また、個別に調味料を入れると炒める時間が長くなり、焦げそうな気がしたので、事前に全部合わせておいてから一気にフライパンに入れました。ボリュームもあり、とても美味しかったです。