とろ~りあんが食欲をそそる♪
和風あんかけチャーハン
調理時間
約20分
カロリー
-
費用目安
400円前後
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
きのこが香るシンプルなチャーハンに、和風のあんをかけました。あんをかけることで食感の変化を感じられ、おいしさが増します!具材はお好みの野菜にアレンジするのもおすすめです♪ぜひお試しください。
材料 【2人分】
- ごはんどんぶり2杯(400g)
- 卵 1個
- ツナ缶[オイル漬け] 1缶(70g)
- しめじ 1/2パック(50g)
- 長ねぎ 1/3本(55g)
- 塩こしょう少々
- しょうゆ小さじ1
- サラダ油大さじ1
- 細ねぎ(食べやすい大きさ) 適量
- ☆和風あん
- 酒大さじ1
- めんつゆ[3倍濃縮]大さじ2
- 片栗粉大さじ1と1/2
- おろししょうが小さじ1/2
- 水300cc
手順
1
しめじは軸を切り落とし、粗く刻む。ねぎは小口切りにする。
2
ボウルにごはん、卵を入れて混ぜる。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、1、ツナを入れて香りが立つまで2〜3分ほど中火で炒める。2、塩こしょうを加え、ごはんがパラパラになるように、ほぐしながら強めの中火で炒める。しょうゆをまわしかけて混ぜ、器に盛る(チャーハン)。
ポイント
ツナ缶は缶汁を切りましょう。
4
フライパンは一度洗い、☆を入れて混ぜながら弱火で煮立たせ、とろみをつける。チャーハンにかけ、お好みで細ねぎをちらす。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- しめじ嫌いな子どもがいるので、しめじは無しにしました。あると思っていた片栗粉が少ししか無くて、トロミがうまく付かず(;´Д`)少し煮詰めてごまかしましたが、とても美味しいと家族みんな完食&おかわりでした!
めめめ
手軽に作れて簡単でした! レシピの材料にプラスして冷凍のシーフードミックスも入れました!よく味が出ていて家族にも好評でした!もくちゃん
シメジがなかったので椎茸とえのきを入れて作りました。
オレオ牛乳