あさりと筍の炊き込みご飯

手順

1. 1

   たけのこは食べやすい大きさに切る。しょうがは千切りにする。

2. 2

   ボウルにあさり、あさりがひたる程度の水(分量外:適量)を入れる。殻をこすりあわせるように洗い、水気を切る。

3. 3

   鍋にあさり、☆を入れてふたをし、中火であさりの口が開くまで5分ほど加熱する。あさりと蒸し汁に分ける。あさりは殻から身を取り出す。

4. 4

   炊飯器の内釜に米、★、あさりの蒸し汁、水を1合の目盛りまで入れて混ぜ、米を平らにならす。たけのこ、あさり、しょうがを広げてのせて通常炊飯する。炊き上がったらさっくりと混ぜる。