熱々を召し上がれ♪
ずりあげうどん
埼玉県秩父地方の郷土料理、ずりあげうどんをご紹介します！ゆでたうどんを鍋からひきづり出して食べることからその名前がつけられたそうです。ずりあげうどんは釜揚げうどんのようにつけつゆで食べるのではなく、ねぎや七味などの薬味をのせ、しょうゆをひとまわししていただくとてもシンプルな一品です♪お好みの薬味をのせてお楽しみください！
カロリー
564kcal
炭水化物
105.6g
脂質
6.9g
たんぱく質
14.8g
糖質
101.6g
塩分
6.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
ねぎは小口切りにする。
2
鍋にたっぷりの湯をわかし、うどんを入れて袋の表示時間通りにゆで、水気を切る。
ポイント
ゆで汁を残しておきましょう。
3
器にうどんを入れ、うどんのゆで汁をうどんがひたる程度に加える。しょうゆ、薬味を添える。
kerori