きゅうりのヨーグルトサラダ

手順

1. 1

   ボウルにザルをのせてキッチンペーパーを敷き、ヨーグルトを入れて3時間ほど水切りする。

2. 2

   きゅうりはピーラーで縞目に皮をむき、両端を少し切り落とす。きゅうりを回転させながら斜めに切る(乱切り)。ボウルにきゅうり、塩を入れてもみ、しんなりしたら水気をしぼる。

3. 3

   ボウルに水切りしたヨーグルト、☆を入れて混ぜ、2のきゅうり、クミン、パセリを加えてあえる。