おこげもおいしい♪
たけのこの土鍋ご飯
調理時間
約50分
カロリー
290kcal
費用目安
700円前後
炭水化物
60.9g
脂質
0.7g
たんぱく質
6.1g
糖質
59.2g
塩分
1.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
土鍋で作るたけのこご飯のレシピをご紹介します！たけのこを切って、材料を土鍋に入れたら20分ほどで作れます♪火加減に注意して、おいしい土鍋ご飯を作って見てはいかがですか。
手順
1
ボウルに米、水を入れて20分ほどおく。
2
たけのこは縦半分に切り、白い塊を洗い流す。穂先を切り分け、縦に食べやすい大きさに切る。根元は横に薄切りにする。
ポイント
白い塊はアミノ酸の塊です。見た目をきれいに仕上げるために洗い流しましょう。
3
土鍋に1、☆を入れて混ぜ米を平らにならす。たけのこを広げてのせ、ふたをして中火で加熱し、煮立ったら弱火にして12分加熱する。火をとめ、ふたをしたまま15分ほど蒸らす。ふたを取り、さっくりと混ぜる。木の芽を添える。
レビュー
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- 大きめの土鍋で4合で作りました。調味料は全て倍量、鰹だしを足して作りました。調理時間はレシピ通りで問題ありませんでした。味もほんのりお醤油味の美味しい炊き込みご飯になりました！炊き具合もちょうどよかったです！濃いめの味付けが好きな人にはちょっと物足りないかも？
pchan
木の芽は使いきれないので、ネギを散らしました 美味しかったです またリピしたいですピクミン
少し小さめの土鍋で作ったので、米は1.5合で調味料も少し少なめで作りました。味は少し薄く感じました。 私の使ってる土鍋では煮立った後、弱火で5分加熱、蒸らし15分でできました☆炊き上がりも良いかんじでした♪
あかね