バナナの冷凍保存方法

手順

1. 1

   【切って冷凍する場合】バナナは皮をむき、使いやすい大きさに切る。レモン汁をかけて軽く水気を切る。小分けにしてラップで包み、冷凍用保存袋に入れて空気を抜いて冷凍室で保存する。

   ポイント

   保存袋は耐冷温度を確認して下さい。凍ったまま、または半解凍状態でお召し上がりいただけます。レモン汁はバナナの表面全体にかけてください。冷凍するバナナの分量に応じてレモン汁は適宜調整してください。

2. 2

   【ペーストにして保存する場合】冷凍用保存袋にバナナ、レモン汁を入れて空気を抜いて袋の口を閉じる。袋の上からつぶし、平らにする。バットにのせて冷凍室で保存する。

   ポイント

   半解凍状態にしてヨーグルトやアイスクリームに混ぜたり、スムージーにしてお召し上がりください。素早く冷凍するためにバットにのせて冷凍します。