チキンとアボカドのトマトチーズ鍋

手順

1. 1

   鶏肉は一口大に切る。

2. 2

   アボカドは種に沿って縦に切り込みを入れ、種、皮を取り除き一口大に切る。キャベツは一口大に切る。しめじは根元を切り落として小房に分ける。にんにくは横に薄切りにして芯を取り除く。

   ポイント

   アボカドの種を包丁に刺して取る方法は滑りやすく危険です。十分にご注意ください。勢いをつけずにゆっくり刺しましょう。アボカドをタオルの上に乗せて持っていただくとより安全です。

3. 3

   鍋に☆を入れて軽く煮立たせ、鶏肉、にんにくを加え、ふたをして肉に火が通るまで弱火で5分ほど煮る。アボカド、キャベツ、しめじを加えてさらに5分煮る。

4. 4

   ピザ用チーズを全体にふりかけ、ふたをしてピザ用チーズが溶けるまで1分ほど煮る。

5. 5

   オリーブオイルを回しかける。