おでんそば

手順

1. 1

   卵、さつま揚げ、大根はそれぞれ2等分に切る。

2. 2

   鍋に湯をわかし、蕎麦を入れて袋の表示時間通りにゆで、冷水にとって冷まし、水気を切る。

3. 3

   2の鍋を洗い、おでんのだし汁を入れて中火で熱し、煮立ったら蕎麦、卵、さつま揚げ、大根を加えて蕎麦が温まるまで煮る。

   ポイント

   おでんのだし汁が300ccに満たない場合は水を足して300ccになるようにしましょう。その場合めんつゆでお好みの濃さに味を調整してください。

4. 4

   器に盛り、細ねぎをちらす。