焼きヨーグルト

手順

1. 1

   ボウルにざるをのせ、厚手のキッチンペーパーを敷く。ヨーグルトを入れて包み、冷蔵庫で半日ほどおく(水切りヨーグルト)。

   ポイント

   ヨーグルトは200g程度になるまで水切りしましょう。脂肪分がゼロのタイプのヨーグルトは使わないようにしてください。ポロポロとしてしまい固まらない可能性が高いです。

2. 2

   耐熱のココットに水切りヨーグルトを等分に入れ、平らにならす。トースターで8〜10分表面がふつふつとしてくるまで焼く。

   ポイント

   約100ccの耐熱ココットを使用しています。

3. 3

   粗熱がとれたら冷蔵庫で1時間ほど冷やす。オリーブオイルをかけて、塩こしょうをふる。

   ポイント

   オリーブオイルはお好みで使用してください。