オートミールのカレーリゾット

手順

1. 1

   玉ねぎは横半分に切り、縦に薄切りにする。

2. 2

   ソーセージは7mm幅に切る。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、玉ねぎを入れてしんなりとするまで炒める。ソーセージ、コーンを加えてさっと炒める。

   ポイント

   コーンは解凍しておきましょう。

4. 4

   オートミール、☆を加えて混ぜ、煮立ったらふたをしてオートミールがやわらかくなるまで弱火で5分ほど煮る。

   ポイント

   今回はクイックオーツを使用しています。オートミール全体がしっかりスープにひたるようにしましょう。

5. 5

   器に盛り、パセリをちらす。