フライパントマトチキンドリア

手順

1. 1

   ブロッコリーは小房に切り分ける。玉ねぎは縦に薄切りにする。

2. 2

   鶏肉は2cm角に切って塩こしょうをふる。

3. 3

   耐熱容器にブロッコリー、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱して水気を切る。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。玉ねぎを加えてしんなりとするまで炒める。市販のトマトソースを加え、煮立ったらふたをして弱火で5分煮る。

   ポイント

   使用した市販のトマトソースはトマトや玉ねぎ、にんにく、調味料などのシンプルな材料で作られたものを使用しています。製品の塩分によって塩加減は調整を行ってください。

5. 5

   ごはん、ブロッコリーを加え、中火で炒め合わせて平らにならす。ピザ用チーズをちらし、ふたをしてチーズがとろけるまで弱火で加熱する。