DELISH KITCHEN

ワインのお供におすすめ♪
ほうれん草とえびと牡蠣のアヒージョ

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調理時間

15

費用目安

600前後

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食材3つであっという間にできるアヒージョレシピ!熱々のうちにバゲットと一緒に召し上がれ♪あと一品欲しいときにおすすめです♪

  • カロリー

    708kcal

  • 炭水化物

    7.8g

  • 脂質

    68.6g

  • たんぱく質

    11.1g

  • 糖質

    6.2g

  • 塩分

    2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ほうれん草は根元を切り落とし、十字に切り込みを入れ、3cm幅に切る。にんにくは縦半分に切り、芯を取り除いて包丁の腹でつぶす。

  2. 2

    むきえびは水気をふきとる。ボウルに牡蠣、片栗粉を入れて軽く混ぜる。かぶる程度の水(分量外:適量)を加えて優しく洗い、水がほぼ透明になるまで水を替えながら洗う。水気を切り、キッチンペーパーで水気をふきとる。

    ポイント

    むきえびは下処理済みのものを使っています。背わたがある場合は取り除いてください。

  3. 3

    鍋にオリーブオイル、にんにく、唐辛子、塩を入れて香りが立つまで弱火で加熱する。むきえび、牡蠣を加えてふつふつとしたら中に火が通るまで3〜5分煮る。ほうれん草を加えてしんなりするまでさっと煮る。

レビュー

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