ごはんが進むおいしさ！
ふっくらブリの照り焼き
調理時間
約30分
カロリー
367kcal
費用目安
400円前後
炭水化物
13.7g
脂質
20.6g
たんぱく質
22.4g
糖質
13.4g
塩分
2.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
焼くとかたくなりがちなブリの照り焼きは、焼いた後に煮ることでふっくら仕上がります！焼き方を覚えてぜひお試しください♪
材料 【2人分】
手順
1
ししとうはへたの少し上を切り落として、縦に切り込みを入れる。
2
ブリは両面に塩をまぶし、5分おく。キッチンペーパーで水気をふきとる。片栗粉を全体に薄くまぶす。
3
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ししとうを入れて両面に焼き色がつくまで焼いて取り出す。
4
3のフライパンにブリを入れて焼き色がつくまで中火で3分焼く。上下を返し、2分ほど焼く。酒(大さじ2)をふり、ふたをして弱火で1分蒸し焼きにする。
5
☆を加えて中火で煮詰める。スプーンでたれをかけながら煮絡める。
6
器に盛り、ししとうを添える。
レビュー
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- ふっくら美味しいブリ照りになりました！ もう一つのレシピよりこちらが好きかな。
きりんさん
ししとうが無かったので、ピーマンを2個、使いました。魚料理は難しそうですが、このレシピは、材料も少なくて短時間なのに、手抜きな味になりません。本当に簡単に作れるのに、とても美味しいです。また作ります。ムンク
簡単にテリテリにできました☺️ 出来立てでもタレが絡んでしっかり味がして美味しかったです。 しょうががあったので、少し刻んで入れました。 家族からも好評で嬉しかったです。よこママ
簡単に美味しく出来ました！ またリピしますね
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ゆたろう🐤