玉ねぎなしで豆腐ハンバーグ

手順

1. 1

   ボウルに鶏ひき肉、豆腐、☆を入れて粘りが出るまで混ぜる。2等分にし、小判形にととのえる。同様に計2個作る(肉だね)。

   ポイント

   豆腐は水切りせずに使用します。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、肉だねを並べ入れて焼き色がつくまで中火で2〜3分焼く。裏に返してふたをし、弱火で5分蒸し焼きにする(豆腐ハンバーグ)。

3. 3

   器に豆腐ハンバーグを盛り、レモンを添える。