じゃがいもだけのポテトサラダ

手順

1. 1

   じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器にじゃがいも、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジでじゃがいもがやわらかくなるまで7〜9分ほど加熱する。水気を切る。

   ポイント

   じゃがいもは竹串がすっと通る程度が加熱の目安です。

2. 2

   熱いうちにじゃがいもをつぶし、☆を加えて混ぜ、粗熱をとる。マヨネーズを加えて混ぜる。

   ポイント

   お好みのつぶし加減でお作りください♪

3. 3

   器に盛り、黒こしょうをふる。