しめじとなすの味噌汁

手順

1. 1

   なすはへたを切り落とし、縦半分に切り、1cm幅の斜め切りにする。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。

2. 2

   鍋に和風顆粒だし、水を入れて中火で煮立たせ、なす、しめじを加えてふたをして弱火で4〜5分煮る。火を止めてみそを溶き入れ、沸騰直前まで中火で加熱する。