魚介の風味たっぷり！
牡蠣のチーズリゾット
調理時間
約15分
カロリー
658kcal
費用目安
400円前後
炭水化物
90.4g
脂質
22.2g
たんぱく質
18.2g
糖質
87.3g
塩分
3.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ご自宅で簡単にできるチーズリゾットをご紹介します♪ぷりぷりの牡蠣はチーズとの相性抜群で、リゾットにしてもおいしくいただけます！ランチタイムなどにおすすめですので、ぜひお試しください。
手順
1
玉ねぎはみじん切りにする。エリンギは長さを半分に切り、縦半分に切る。切り口を下にして薄切りにする。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。
2
ボウルに水(分量外:適量)、牡蠣を入れて2、3回水を取り替えながらやさしく洗い、水気をふきとる。
3
フライパンに半量のオリーブオイル(大さじ1/2)を入れ、牡蠣を入れて中火でさっと炒める。酒を加え、ふたをして2〜3分蒸し焼きにして取り出す。
4
同じフライパンに残りのオリーブオイル(大さじ1/2)、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら玉ねぎ、エリンギを入れてしんなりするまで中火で炒める。ごはん、☆を加えて混ぜ、ふたをして3分ほど煮る。ふたをとり、ピザ用チーズを加えてひと混ぜする。
5
器に盛り、牡蠣をのせ、黒こしょう、パセリをかける。
レビュー
-
(1件)
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