ソーセージと大葉のチーズ春巻き

手順

1. 1

   大葉は軸を切り落とす。

2. 2

   スライスチーズは半分に切る。

3. 3

   春巻きの皮は角を下にしておく。手前に大葉1枚、スライスチーズ1切れ、ソーセージ1本をのせて巻き、巻き終わりに水溶き薄力粉をぬって閉じる。同様に計4個作る。

4. 4

   フライパンに底から1cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱する。3を閉じ目を下にして入れて2分ほど揚げ、上下を返して全体がきつね色になるまで2〜3分揚げる。