豚となすのししとう味噌マヨ炒め

手順

1. 1

   なすはへたを切り落とし、1cm幅に切る。ししとうはへたの少し上を切り落とし、縦に切り込みを入れる。

2. 2

   ボウルに☆を入れて混ぜる(みそマヨだれ)

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて中火で炒める。肉の色が変わったらなすを加えて焼き色がつくまで焼く。ししとうを加えて油がなじむまで炒める。

4. 4

   みそマヨだれを加えてからめる。