ブロッコリーとじゃがいものチーズ焼き

手順

1. 1

   ベーコンは横半分に切り、1cm幅に切る。

2. 2

   じゃがいもは半分に切り、5mm幅に切る。水に5分さらして水気を切る。ブロッコリーは小房に切り分ける。芯は厚めに皮をむき、斜め5mm幅に切る。耐熱容器にじゃがいも、水(分量外:大さじ1)を入れる。ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分30秒加熱し、一旦取り出す。ブロッコリーを加え、再びふんわりとラップをして1分加熱する。

3. 3

   別の耐熱容器にオリーブオイルをぬり、じゃがいも、ブロッコリーを並べ、塩こしょうをふる。ベーコンをちらし、ピザ用チーズをのせる。トースターで焼き色がつくまで5分ほど焼く。

   ポイント

   19cm×12cmの耐熱容器を使用しています。