にんにくが食欲そそる♪
ししとうとエリンギのガーリックバター炒め

手順

1. 1

   ししとうはへたの先を切り落とし、縦に一本切り込みを入れる。エリンギは縦半分に切り、斜め5mm幅に切る。にんにくは包丁でつぶす。

   ポイント

   にんにくの芯がある場合は、取り除きましょう。

2. 2

   フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったらエリンギを加えてしんなりするまで中火で炒める。

3. 3

   ししとうを加えてさっと炒め、バター、塩こしょうを加えて炒め合わせる。

4. 4

   器に盛り、黒こしょうをかける。