テールスープ

手順

1. 1

   牛テールは洗って水気を切る。

2. 2

   内がまに牛テール、牛テールがしっかりひたる程度の水(分量外:適量)、☆を入れ、本体にセットする。タイマーを5分にセットし、保温に切り替わり、浮き弁が下がったら保温を切る。牛テールを水で洗って水気を切る。

3. 3

   ボウルに★を入れて混ぜる(スープ)。

4. 4

   内がまを洗い、牛テール、ねぎ(青い部分)、しょうが、スープを入れて本体にセットする。

5. 5

   タイマーを30分にセットし、保温に切り替わり、浮き弁が下がったらねぎ(青い部分)、しょうがを取り除き、牛テールを大きめの耐熱ボウルに取り出す。

6. 6

   牛テールの粗熱を取り、フォークなどで繊維にそって食べやすい大きさに肉を割きながら骨からはずす。5の内がまに戻し入れ、温まるまで5分ほどおく。

7. 7

   器に盛り、黒こしょうをふって細ねぎをちらす。