大葉たっぷりガーリックチャーハン

手順

1. 1

   大葉は軸を切り落とし、細切りにする。にんにくは縦半分に切り、芯を取り除き、みじん切りにする。

2. 2

   ボウルにごはん、卵を入れて混ぜる。

3. 3

   フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱火で熱し、こんがりと色づくまで炒める。豚ひき肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。2のごはんを加えてパラパラになるまで炒める。しょうゆを鍋肌から回し入れて手早く炒める。大葉、塩こしょうを加えてさっと炒め合わせる。