エビアボカド寿司

手順

1. 1

   アボカドは縦8等分に切り、レモン汁をかける。玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気を切る。

2. 2

   ボウルに☆を入れて混ぜる(寿司酢)。

3. 3

   別のボウルにごはん、寿司酢を入れて切るように混ぜ、冷ます(寿司めし)。

   ポイント

   ごはんはあたたかいものを使用しましょう。

4. 4

   ラップの上に寿司めし1/8量をのせて俵形ににぎり、むきえび、アボカド、玉ねぎをそれぞれ1/8量ずつのせる。マヨネーズをかける。同様に計8個作る。