アボカドエッグ

手順

1. 1

   アボカドは縦中央に包丁を入れ、種にそって切り込みを入れる。両側をそれぞれ逆にずらすようにして2つにする。種がついている方を布巾にのせて包丁の刃元を使って種を取り除く。

2. 2

   アボカドの種を取り除いたところをスプーンで少しくり抜き、アボカド1切れに卵1個をそれぞれ入れる。

   ポイント

   くり抜いたアボカドも上にのせましょう。

3. 3

   マヨネーズを等分にかけ、塩こしょうをふる。

4. 4

   アルミホイルを敷いた天板にのせ、アルミホイルをかぶせる。トースターで10分ほど焼く。一度取り出し、アルミホイルを取って焼き色がつくまで再び2〜3分焼く。