塩こしょうで簡単味付け♪
豚バラの大葉巻き
調理時間
約20分
カロリー
438kcal
費用目安
500円前後
炭水化物
4.5g
脂質
37.4g
たんぱく質
14.6g
糖質
4.2g
塩分
0.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
シンプルな味付けでごはんのおかずにも、おつまみにもぴったりな一品です。豚バラ肉のこってりとした味わいに、大葉の風味が相性抜群です！
手順
1
大葉は軸を切り落とし、縦半分に切る。
2
半量の豚肉を少しずつずらしながら、8cm幅ほどになるように縦長におく。半量の塩、こしょうをふり、半量の大葉を全体にのせて手前から巻く。同様に計2本作り、片栗粉を全体にまぶす。
3
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2の巻き終わりを下にして入れ、1〜2分焼く。
4
全体に焼き色をつけるように転がしながら2〜3分焼く。酒を加え、ふたをして肉に火が通るまで3分ほど蒸し焼きにする。
5
粗熱をとって食べやすい大きさに切り、器に盛る。
ポイント
お好みでレモンを添えてお召し上がりください。
レビュー
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- 1人分で作りました！すごく好評で 今度は2人分の量で食べたいと言われました✨️ プロセスチーズを小さく切って包んで作りました！ また作ります！
てん
大葉だけでなく梅肉も合わせてみました🤤 彼氏のために作ったのでかぶりつけるように切らずに完成にしました。 加熱はレビューにあるとは思いますが、お酒を加えた後3分では足りない可能性があります。 私はお酒を加えてから3分ではなく5分ほど待って作りました。 初心者の方で不安なら電子レンジで加熱するのをお勧めします！Jena
見た目はちょっと不格好になってしまいましたが、味は凄く美味しかったです！ 大葉たっぷりなので、しそのいい香りと塩っけのある豚肉が相性抜群でした！ ただ、蒸し焼きにする時に片栗粉が焦げてしまったのが残念でした…mat98
簡単で最高おつまみになりました。ありがとございます。
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haaa