DELISH KITCHEN

旬を楽しもう♪
大根たっぷり漬物

4.5

調理時間

半日

費用目安

-

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大根をたっぷり使った簡単な浅漬けはいかがですか♪大根の葉も手に入ったらぜひ一緒に漬けましょう。お好みで柚子や唐辛子を入れたアレンジも楽しんでください!

  • カロリー

    19kcal

  • 炭水化物

    4g

  • 脂質

    0.1g

  • たんぱく質

    1.2g

  • 糖質

    1.6g

  • 塩分

    1.5g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【4人分】

手順

  1. 1

    大根は縦に十字に切り、切り口を下にして5mm幅に切る(いちょう切り)。大根の葉は5mm幅に切る。

  2. 2

    保存袋に大根、大根の葉、塩を入れてもみこむ。空気を抜きながら袋の口を閉じ、冷蔵庫で一晩漬ける。

  3. 3

    余分な水気をしぼる。

レビュー

4.5

※レビューはアプリから行えます
  • K.F

    漬けてから三日目がちょうどいい感じになりました。塩気が効いていてご飯と合います。
  • ミルク

    レシピより葉っぱの量を減らしたが、それでも青くさい味になったので、葉っぱは彩りぐらいの量がいいと思いました。 大根の味はあっさり、シンプルで美味しかったです。ビニール袋に材料を入れて揉み込み一晩寝かせました。調味料が塩だけなので手軽にできるのが良かったです。

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