コロッケ風の味わい！
手割りポテトとひき肉のカリカリ炒め
調理時間
約20分
カロリー
373kcal
費用目安
400円前後
炭水化物
31.2g
脂質
18.5g
たんぱく質
17g
糖質
29.1g
塩分
1.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レンジで加熱して手でざっくりと割ったじゃがいもとひき肉をカリカリになるまで炒めたらソースで味付け♪食べごたえのある、お酒にもごはんにもよく合う美味しさです！
材料 【2人分】
手順
1
新じゃがいもはよく洗って皮付きのまま耐熱容器に入れ、ぬらしたキッチンペーパーをかぶせてふんわりとラップをする。600Wのレンジで火が通るまで6〜7分加熱する。
ポイント
じゃがいもに芽がある場合は取り除いてから使用しましょう。
2
新じゃがいもは粗熱をとり、1個を手でざっくりと3〜4かけ程度に割る。同様に残りの新じゃがいもを割る。
3
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、合いびき肉、おろしにんにくを入れて肉の色が変わるまでほぐしながら炒める。新じゃがいもを加え、じゃがいもがカリカリになるまで3〜4分炒める。
4
☆を加えて水分がとぶまで炒める。
5
器に盛り、粉チーズ、パセリをふる。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- パセリはなかったのですが、大きく切った芋の味がしっかり味わえ、ミンチが食欲をそそり食べごたえありました。
のんちゃん
とても美味しい😋皮は剥きました。むちまろ
これはコロッケですね！ ジャガイモがカリカリで美味しかったです。 ちょっとうす味だったので、トンカツソースを少しかけました。Saya
分量よりもじゃがいもは少なめ(2個、280gほど)、合挽き肉は多め(200g)で作りました。調味料は分量通り入れましたが、私には少し味が濃いように感じました。また、レンジでの調理時間が長すぎたのかじゃがいもがカリカリになりませんでした。夫には好評だったので、またチャレンジしたいです！
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うりのすけ