キウイシロップ

手順

1. 1

   キウイは両端を切り落として皮をむき、5mm幅の薄切りにする。レモンは両端を切り落として厚めに皮をむき、5mm幅の薄切りにする。種を取り除く。

   ポイント

   キウイ、レモンの正味量をはかり、同量の氷砂糖を用意しましょう。

2. 2

   消毒した清潔な保存瓶にキウイ、レモン、氷砂糖を1/3量ずつ順に入れる。同様に計3回繰り返す。しっかりとふたをし、1日1〜2回ふり混ぜ、氷砂糖が溶けるまで冷暗所で1週間ほどおく。

   ポイント

   温度変化が少なく、風通しの良い冷暗所で保存しましょう。

   氷砂糖が完全に溶けたら完成です。1週間経過したらキウイ、レモンは取り出してください。