七夕冷製トマトスープ

手順

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにする。耐熱容器に入れて水(分量外:大さじ1)を加え、ふんわりとラップをする。600Wのレンジで少ししんなりするまで30秒加熱する。水気を切って粗熱をとる。きゅうりは粗みじん切りにする。ハム、スライスチーズは星形に抜き、残りは刻む。

2. 2

   ボウルに☆、玉ねぎ、きゅうり、刻んだハムとスライスチーズを入れて混ぜる。器に盛り、星形に抜いたハムとスライスチーズをのせる。