ピリ辛味があとをひく♪
三杯鶏(サンペイジー)
調理時間
約20分
カロリー
428kcal
費用目安
600円前後
炭水化物
7g
脂質
29.5g
たんぱく質
26.6g
糖質
6.2g
塩分
2.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
砂糖としょうゆの甘辛い味わいに、バジルの香りがさわやかなおかずのご紹介！鶏もも肉を使うレシピが多い台湾の一品ですが、今回は満足感のある手羽先で♪
材料 【2人分】
手順
1
にんにくは横に薄切りにし、芯を取り除く。唐辛子はへたを切り落とし、種を取り除く。
2
手羽先は中央の骨に沿って切り込みを入れる。
3
フライパンにごま油、にんにく、しょうが、唐辛子を入れて中火で熱し、香りが立ったら手羽先を皮目を下にして並べ、焼き色がつくまで焼き、裏返して同様に焼く。ふたをして弱火で10分ほど蒸し焼きにする。
ポイント
にんにく、しょうが、唐辛子は手羽先を入れたら手羽先の上にのせるようにしましょう。
4
☆を加えて中火でからめ、バジルを加えてさっと炒め合わせる。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- とっても美味しかったです◎ お皿が空になるまでバジルの香りがずっとしてて幸せでした～♪♪♪
atchunburike
味の濃さとバジルの風味が絶妙で美味しかったです。 でも、人によってはバジルの風味が好みが分かれるかも？！味は美味しいので、バジルをレシピより少なめか思い切ってナシでもありかと。
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ゆーゆー