ホタテとアスパラのめんつゆバター炒め

手順

1. 1

   アスパラは根元を少し切り落としてピーラーで下半分の皮をむき、斜め3cm幅に切る。ねぎは斜め1cm幅に切る。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。

2. 2

   フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱めの中火で熱し、香りが立ってきたらアスパラ、ねぎを加えて火が通るまで4分ほど炒める。ホタテを加えて全体がなじむまで炒め合わせる。

3. 3

   めんつゆ、バター、こしょうを加えてバターが溶けるまで全体を炒め合わせる。