しっとり食感♪
手作りおかか
調理時間
約10分
カロリー
27kcal
費用目安
100円前後
炭水化物
2.6g
脂質
0.3g
たんぱく質
2.7g
糖質
2.6g
塩分
0.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
シンプルな材料でできる、かつお節の手作りふりかけレシピのご紹介！水分が少なくなるまでよく炒めたらサクサクとした仕上がりでも食べられます。少ししょうゆを減らして、お好みで梅干しを刻んだものを加えても爽やかな風味がプラスされます♪
手順
1
鍋に☆、かつお節を入れてさっと混ぜる。
2
中火で熱し、水分がなくなるまで混ぜながら煮詰める。
ポイント
調味料と合わせてかつお節が大きくまとまっているかと思いますが、加熱していくうちにほぐれてふんわりとぱらっとしてきたら出来上がりの合図です。
3
白いりごまを加えてさっと混ぜる。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- とても簡単でした。 先に調味料を一煮立ちさせてから、かつお節を入れて混ぜました。 ゴマは苦手なので小さじ1/3にしてみました。かつお節は大きな削り節を使ったので、市販のような細かいふりかけにはならなかったので、細かい削り節のものを使った方がいいと思います。 酒とみりんは水で代用しました。 味はしっかりとついているので、おにぎりにも向いていると思います。
ポテト