手順
1
鶏肉は繊維を断つように1cm厚さのそぎ切りにし、「ジップロック®フリーザーバッグ（Ⅿ）」に入れ、砂糖と塩を加え、バッグの上からもんで全体になじませる。ごま油とカレー粉を加え、もんでなじませる。
2
青じそ（細切り）を全体にまぶすように入れ、なるべく空気を抜いてジッパーを閉め、冷凍保存する。
3
食べるときは、朝冷蔵室に入れ、解凍しておく。
4
「クックパー®フライパン用ホイル」を敷いたフライパンに、下味冷凍した鶏肉を並べ入れ、中火で火が通るまで両面を2～3分ほどずつ焼く。
5
器に盛りつけ、好みのつけ合わせ野菜を添える。
レビュー
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- いつもは買ってきたらそのまま冷凍なので、時間がない時に楽に調理出来るように下味冷凍やってみました！冷凍期間、いつの間にか２週間…！なのに、このむね肉の柔らかさ！！大葉が冷凍する時に無かったので、解凍した肉をボウルに移して（その方がフライパンに投入しやすいので）そこに準備した大葉を加えてから焼きました。大葉の風味はカレーに負けてしませんでしたが、オシャレ感は出ます😆 とても美味しかったので、リピ決定！スパイシーなカレー味と言うよりは、優しいカレー風味でした。思ったより甘口。
レイン
簡単にできました。フライパンも汚れず片付けが楽ですね。ただ鶏肉なので蓋をしてよく火を通したほうがいいです。なつ
ごま油とカレーのいい匂いです。カレーなので食べ応えもあります。 材料も少なく簡単でした！なつ
朝のうちに仕込んで冷蔵庫で保存し、夜に調理。 （我が家もフライパンは使わずグリルに付属されてるココットに入れて焼きました。） 味付けにコショウをプラスし、カリカリにしたかったので焼く前にパン粉をまぶしてアレンジしました。 味はやや濃いめな気がしましたが、我が家にはちょうど良かったようで家族からは大好評でした☆ コスパもいいし、何より簡単で美味しい！ おすすめです！
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ま〜坊