フラワーポテトパイ

手順

1. 1

   じゃがいもはよく洗い、皮付きのまま2〜3mmの厚さに切る。ボウルに入れ、塩こしょう、オリーブオイルを加えてなじむまで混ぜる。

   ポイント

   冷凍パイシートを常温に戻しておきましょう。

   塩こしょうは全体にいき届くようにしっかりとまぶしましょう。

2. 2

   冷凍パイシート1枚をめん棒で少しのばし、縦長に置いて3等分に切る。同様に残りの2枚も切る。

3. 3

   冷凍パイシート3切れを縦長に置く。ピザソース1/3量、粒マスタード1/3量、バジルソース1/3量をそれぞれにのせ、冷凍パイシートの右半分に薄くぬり広げる。それぞれのソースの上に1のじゃがいもを1/9量ずつ少しずつ重ねながらのせる。左半分の冷凍パイシートをじゃがいもの上に折りたたみ、手前からくるくると巻く。残りの2枚分の冷凍パイシートも同様に繰り返し、計9個作る。

   ポイント

   オーブンを200℃に予熱しましょう。

4. 4

   クッキングシートを敷いた型にととのえながら並べる。溶き卵をぬり、粉チーズをかける。200℃に予熱したオーブンでじゃがいもの表面がパリっとするまで60〜70分ほど焼く。黒こしょう、パセリをふる。

   ポイント

   様子を見て焦げそうな時はアルミホイルをのせてください。