ピリ辛けいちゃん焼き

手順

1. 1

   【下ごしらえ/けいちゃん焼きミックスを作って冷凍保存する】 アルミのバットにラップを敷いてけいちゃん焼きミックス(鶏もも肉200g、キャベツ2枚を一口大、ニラ20gを3〜4cm幅、にんじん1/4個を短冊切り)を並べ、クーリングアシストルームで60分【急凍(はやうま冷凍)】する。冷凍用保存袋に移し、通常の冷凍室で保存する。

2. 2

   ボウルに☆を入れて混ぜる(合わせ調味料)。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて弱めの中火で熱し、はやうま冷凍したけいちゃん焼きミックスを凍ったまま入れて炒める。ふたをして時々上下を返しながら、火が通るまで7〜8分蒸し焼きにする。

4. 4

   合わせ調味料を加えて水分を飛ばしながら炒め合わせる。